四川万高达味食品有限公司
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2023年9月18日，知名演员、导演刘仪伟先生应四川万高达味食品有限公司的邀请，来到公司实地考察，就进一步合作事项进行深入交流。四川万高达味食品有限公司位于四川省绵阳市经济技术开发区，是一家专业从事食品研发、生产和销售的企业。公司主要产品包括调味品、预制菜、休闲食品等，拥有多项国家专利，并通过了ISO22000食品安全管理体系认证。刘仪伟先生在四川万高达味食品有限公司总经理万总的陪同下，参观...
2023-09-22
11月29日下午，省市场监管局协调处处长何宗谕、绵阳市市场监管局副局长王智勇、协调科科长余红一行莅临我厂检查绵阳食品安全示范城市的创建工作。万高达味总经理万建、副总经理李宏基等相关工作人员陪同检查。在公司总经理万建的陪同下，省、市市场监督局一行先后参观了生产车间、企业展厅等重点区域。认真听取了公司在创建食品安全示范城市中的工作汇报，并就在食品安全监管工作中的创新举措和工作心得进行了交流。为推...
2022-01-18
2022年10月27日上午，绵阳市市场监督管理局一行莅临我厂检查指导《绵阳市食品生产企业标准化建设》的打造工作，市场监督管理局相关的专业人员对我厂食品安全生产情况进行详细检查。万高达味总经理万建、副总经理李宏基等相关工作人员陪同检查。在公司总经理万建的陪同下，市市场监督管理局一行查看了公司展厅、生产一线及操作车间等多个重点区域，通过现场查看、听取汇报、查阅资料等形式，重点对食品生产企业标准化...
2022-01-18
8月18日下午，绵阳市副市长李南希在市商务局局长韩忠明、经济技术开发区管委会主任陈鼎陪同下，率商务局及经开区各级领导，到四川万高达味食品有限公司考察调研，四川万高达味食品有限公司总经理万建、副总经理李宏基陪同考察调研。李南希一行深入万高达味食品工厂一线，实地了解公司生产经营情况，并听取了四川万高达味食品有限公司生产经营情况汇报。 在总经理万建的陪同下，李南希副市长一行参观了企业展...
2022-01-18
2021年4月28日，习近平总书记在考察柳州螺蛳粉生产集聚区产品展示区时，强调“小米粉搞出这么大规模的产业来，不容易，值得好好研究总结”。继中石化投资螺蛳粉产业后，中石油也在研发、销售自有螺蛳粉品牌“螺香好客”。柳州螺蛳粉产业发展大爆发，正冲刺1000亿元产业。跟柳州螺蛳粉相似的绵阳米粉因味道独特，一直深受消费者喜爱，是外地游客来绵首选的地方小吃，发展潜在优势明显。绵阳与柳州结为友好城市，总...
2022-01-18
为帮助企业做大做强，不断加强企业党的建设，引领促进民营经济健康发展，10月20日下午15:15，绵阳市经开区管委会书记兰劲一行莅临万高达味食品展开走访调研工作。万高达味董事长万建及公司相关负责人进行了陪同接待。 董事长万建带领兰劲书记一行先后参观了公司厂区环境和生产车间，详细介绍了公司安全生产的各个环节以及党建引领发展的相关工作情况。 在了解万高达味公司基本生产经营情况和建设情况后，...
2022-01-18
清油火锅底料是一种被广泛使用的调味品，用于火锅的底料熬制。清油火锅底料是火锅的灵魂，能够给火锅带来独特的香味和口感。本文将从原料、制作工艺、营养价值等多个角度介绍清油火锅底料。 首先，我们来了解清油火锅底料的原料。清油火锅底料的主要原料是植物油、香辛料和调味品。在植物油中，一般使用植物油作为基础油，如大豆油或花生油。而香辛料和调味品的选择则因地区而异，常见的有花椒、辣椒、...
“酸辣金汤”属于比较经典的川菜系列了，我们常吃的酸汤鱼，酸汤丸子，酸汤肥牛等，它被广泛运用在多种菜品中，其做出来的菜呈金黄色，汤味鲜辣，从食品色香味中激发着客户的视觉，嗅觉和味觉，散发着有人的魅力，有谁会拒绝这一碗让人欲罢不能的汤料呢!金汤酸菜鱼做法：1、鱼片250G加入料酒，葱姜水腌制15分钟，下锅汆熟待用。金针菇娃娃菜等食材改刀待用2、姜末蒜末下锅炒香，加入酸汤底料、酸菜翻炒出香味...
20世纪40年代，重庆市沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街卖起杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。 且有毛...
小龙虾的麻辣鲜香成为独特一味，早以成为人们喜爱的美味佳肴，每到小龙虾大量上市的季节，家庭、饭店都常常以小龙虾为主打菜、招牌菜。因此被称为“夜宵界的网红”。美团点评数据研究院最新发布的《大数据里的小龙虾经济学》报告显示，小龙虾市场规模已达千亿，供应市场仍持续扩容。小龙虾人均消费达84元，在消费升级趋势下，平价餐饮正逐步向品质餐饮转型。在口味上，小龙虾创新口味迭出，但十三香等传统主流口味...
据火锅店商家透露，火锅底料的炒制最是头痛，工序繁多，虽然熟练，但炒制出的火锅底料味道始终口味不一。原材料的采购，底料的调配秘方，制作工艺繁杂，还得聘请大厨，成本大大提高，同时影响在顾客的体验度；想自己生产，但没有生产许可证，被包装材料、原料、生产设备等诸多因素困扰而无从下手，非常苦恼。 专业OEM贴牌生产解决商家痛点 调料代加工帮助商家解决痛点，四川万高达味食品公司专业“OE...
火锅汤发黑的原因有哪些？一、炒制火锅底料时，郫县豆瓣使用过多。二、炒制时火力过大，且铲动不均匀，造成锅底糊锅现象。三、熬制汤料时，所加入的老油炼制不当。 我们怎样做才能让火锅汤色变得更红亮呢？其中一出可以稍微做出缓解。 炒料时豆瓣用量要适当。火锅中加入郫县豆瓣，只是使火锅味道更醇厚，而辣味和色泽，多用糍粑辣椒调制，所以郫县豆瓣的用量，以不超过糍粑辣椒用量的20%为...
爆炒花甲是用花甲制作的一道家常菜。花甲含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。 做法：1.把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右2.切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段3.水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开4.把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水5.热油锅 ...
四川麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。 ...
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